Laisser un commentaire / Actualités / Par Clémence Hamon
L’histoire de la Maison Bijou, biscuiterie française reconnue pour ses madeleines, débute en 1845 à Saint-Yrieix-la-Perche. Antoine Dubois, arrière-grand-père de l’actuel dirigeant Jean-Philippe Dubois, y fonde une pâtisserie, confiserie et biscuiterie artisanale.
Depuis ses origines, l’entreprise se transmet de génération en génération et perpétue un savoir-faire familial. La maison doit son nom à sa spécialité emblématique : les madeleinettes, de petites madeleines dorées devenues au fil du temps le véritable « bijou » de Saint-Yrieix. Ce produit phare fait la renommée de la biscuiterie et reste aujourd’hui encore au cœur de son identité.
La maison doit son nom à sa spécialité emblématique : les madeleinettes, de petites madeleines dorées devenues au fil du temps le véritable « bijou » de Saint-Yrieix. Ce produit phare fait la renommée de la biscuiterie et reste aujourd’hui encore au cœur de son identité.
Fidèle à ses racines, la Maison Bijou continue de valoriser la tradition pâtissière et la qualité de ses madeleines, un produit historique qui traverse les générations.
1845 Création de la Maison Bijou
La Maison Bijou voit le jour à Saint-Yrieix-la-Perche. Antoine Dubois fonde une pâtisserie, confiserie et biscuiterie artisanale familiale, à l’origine d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
1970 Installation sur le site des Lacs
Avec le développement de l’entreprise et le passage à une production semi-industrielle, la Maison Bijou déménage sur le site des Lacs, à la sortie de la ville de Saint-Yrieix-la-Perche. Ce site reste aujourd’hui encore le lieu principal de production.
1990 Début de l’automatisation
Avec le développement de l’entreprise et le passage à une production semi-industrielle, la Maison Bijou déménage sur le site des Lacs, à la sortie de la ville de Saint-Yrieix-la-Perche. Ce site reste aujourd’hui encore le lieu principal de production.
1997 Modernisation de l’image de l’entreprise
La Maison Bijou fait évoluer son identité visuelle et sa communication afin d’accompagner le développement de la marque et de renforcer son image auprès des consommateurs.
1999 Agrandissement de l’entreprise
La surface du site de production est doublée. Cette extension permet d’installer des équipements plus modernes et de mettre en place des lignes de production dédiées aux biscuits.
2001 Lancement des Brins de Framboises
La Maison Bijou innove en lançant les « Brins de Framboises », une nouvelle spécialité gourmande qui vient enrichir la gamme de biscuits de la marque.
2006 Certification ISO 9001
L’entreprise obtient la certification ISO 9001, une reconnaissance internationale qui valorise la qualité de son organisation et de ses processus de production.
2009 Engagement environnemental
La Maison Bijou obtient la certification ISO 14001, dédiée à la gestion environnementale. Dans cette démarche, l’entreprise met également en place sa propre station de prétraitement des effluents.
2010 Refonte de l’image et création de Mady
La marque modernise son image et lance « Mady », un nouveau produit qui vient compléter l’offre de biscuits et pâtisseries.
2016 Développement des points de vente
Un nouveau magasin d’usine ouvre à Saint-Yrieix-la-Perche au début de l’année. L’entreprise met également en place un système innovant de préparation de commandes. En septembre 2016, un quatrième magasin voit le jour à Bordeaux.
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